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Mengen- und Spurenelementkonzentrationen in Rohmilch, Taschenbuch von Manuela Hobegger, AV Akademikerverlag, 978-3-639-62718-3
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Über Milchzucker Vergärende Hefen der Rohmilch, Taschenbuch von Ernst Trüper, Springer Berlin, 978-3-662-39141-9
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